蜀道

特選食材推介 – 長江鰣魚鮮香
6月1日至8月31日
盡情享受由鮮美並極富營養的鰣魚,炮製而成的各式佳餚,體驗長江「四大名魚」之一的超凡滋味。

雲南野生珍菌美饌
7月29日至8月31日
以正宗功架煮出創新滋味,以鮮美雲南野菌入饌,配合時令食材及成都川菜的風味,提升了菜式的味道層次,為您帶來獨特的味蕾體驗。

四川簡稱「蜀」,顧名思義,蜀道是川菜愛好者和嗜辣人士的天堂。辣椒和花椒是川菜的靈魂,它們的蹤跡在蜀道的正宗四川菜餚中隨處可見;受過嚴格訓練的大廚,將以創新的擺盤技巧為您奉上最地道的佳餚美食。餐廳亦提供其他地道菜餚,供不嗜辣的食客按照喜好選擇。

餐廳裝潢洋溢藝術氣息,結合傳統與現代美學,重新展現古絲路的歷史韻味。蜿蜓的餐桌穿過一系列開放、半私人和私人用膳空間,引領賓客踏上絲路商人所走過的旅程。

優雅的詩詞字畫點綴餐廳内的型格茶廊,是絕佳的相聚地點。賓客可點選由茗茶大師沖泡的四川功夫茶,以及一系列特色茶製酒釀。

衣著要求:
男士請勿穿著背心、短褲(午市除外)、露趾鞋或客房拖鞋。女士請勿穿著客房拖鞋。

(853) 8806 2358

餐廳
每日上午11時至下午3時、下午6時至晚上11時

茶廊
每日上午11時至晚上11時

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MGM Macau
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MGM Cotai
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